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中新网合肥7月17日电 (付敏)“我特别喜欢中国文化，武术、茶学都很吸引我。今天，我要当一回‘制墨学徒’！”近日，来自俄罗斯的留学生爱林来到了安徽省旌德县的春林胡开文古艺墨厂，开启制墨之旅。
“旌表其礼，以彰其德”。旌德，位于“中国文房四宝之城”——安徽宣城，也是徽墨重要产地之一。
古法油烟墨具有入纸不晕、添笔不胶、经久不退、馨香浓郁等特点，其制作技艺入选安徽省第三批省级非物质文化遗产名录。
墨厂空气中弥漫着淡淡墨香。爱林跟随该墨厂负责人曹阳走进古朴的厂房，见到工人们正忙着捶打、揉制、入模、描金……
春林胡开文古艺墨厂创办于1992年，创办人汪春林15岁开始随父学艺，几十年如一日坚持古法制墨。曹阳向爱林介绍：“古法油烟墨的制作并不简单，是将桐油、猪油、生漆通过灯草燃烧，用碗收集其烟，再用此烟加上动物皮胶，配以多种名贵珍稀辅料，经千锤百炼精制而成。”
在体验制墨环节时，爱林在曹阳的指导下拿起铁锤，不停地捶打墨泥。爱林说：“感觉有点像做面包，黑黑的面包。”曹阳解释道：“看墨泥是否捶打到位，全凭手感，得靠手捏的感觉来判断。”
这一环节中，最让爱林印象最深的是“搓果”，又称“挞”。爱林体验完说：“要做出来一个没有缝隙的球，很不容易。”
制墨行话“十捶不如一挞”，是指师傅将捶打好的墨团置于墨案上，用手反复揉搓、揉成圆球、按压的关键工序。曹阳说：“如果挞得不好，例如揉成长条圆柱形有裂缝，这墨锭在晾制过程中就会随着裂缝裂掉，变成次品。”
把墨从模具中取出后，爱林说：“我感觉这一步是最开心的，因为我们能看见成果。”
曹阳带她来到墨的阴干区，将阴干好的墨轻轻敲打，可听见其发出脆脆的声音。“有没有闻到？这股独特的、沁人心脾的香气，就是传承了千年的徽墨香！”曹阳告诉爱林：“以一两墨锭为例，普通的墨阴干至少需要8个月到1年，最好的墨则要3到5年。”
最后一道描金工序完成后，看着眼前的成品，爱林说：“太有成就感了！”曹阳介绍：“目前，我们的产品有高端古法油烟墨、各类松烟墨、朱砂墨等200余种款式。”
作为年轻一代的负责人，曹阳深知，非遗技艺要在创新中传承。数年前，他成立古法油烟墨传习基地并入选市级传习基地，开展讲座和实践活动，接待上万名省内外师生前来参观和体验，让更多人近距离感受徽墨和古艺印泥的魅力。(完)
近日，青岛即墨区市场监督管理局对上述供应商浪海情做出判罚。处罚详情显示：经查，该款食品包装标识有“产品名称：太平洋大虾，配料：南美白虾、饮用水、食用盐，净重：1500g，100%野生，生产日期：2022.06.02，保质期：24个月”等字样。但该产品实际加工原料生产方式为“养殖”，与其宣传的“100%野生”不符，违反食品安全法。
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