为一碗粉奔赴一座城 南宁老友粉成暑期引客“杀手锏”

新浪新闻网 2025-07-18 13:32:49 来源: 原创

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  老友粉是广西南宁当地的一种米粉,其以独特的酸、辣、咸、香风味深受民众喜爱。在暑期旅游旺季,许多游客来广西南宁旅游,只为尝上一碗地道米粉。

  据了解,“老友”是地方俚语,其源于一则典故:相传在20世纪初,一位老翁每天都光顾茶馆喝茶,与老板相熟后渐成好友。有日老翁患重感冒后卧床家中,茶馆老板知道后为其以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋等佐料煮成热面条,送给好友吃,热辣酸香的面让老翁食欲大增,吃完发汗后,感冒也好了。老翁病愈后制作了一块“老友常临”的牌匾送与老板,“老友面”因此得名并渐为人知,后逐渐拓展至粉、面等多门类。

  邓婷婷 钟雨菲 何跃跃 广西南宁报道

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