农业农村部:推动奶牛养殖尽早迎来“拐点”

凤凰新闻网 2025-07-18 10:02:37 来源: 原创

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  中新网北京7月17日电 (记者 陈溯)近一年来,我国肉牛奶牛养殖一度出现较长时间亏损。17日,农业农村部就当前肉牛奶牛市场进行分析解读。

  在当天国务院新闻办公室举行的新闻发布会上,农业农村部畜牧兽医局局长黄保续表示,去年以来,针对肉牛奶牛养殖亏损问题,农业农村部会同有关部门和地方出台一系列纾困政策,多措并举帮助养殖场户渡难关。在各方面共同努力下,肉牛养殖总体已经实现扭亏为盈,奶业纾困取得积极成效。

  肉牛方面,今年春节后活牛价格触底回升,肉牛行情快速回暖,养殖形势持续向好。据监测,肉牛养殖已连续3个月总体保持盈利。

  奶牛方面,产能适应性调减和养殖节本取得阶段性成效,据监测,6月份荷斯坦奶牛,也就是黑白花奶牛存栏同比下降4.2%,公斤奶成本同比下降7.7%。当前,奶业发展的积极因素正在积聚,养殖亏损程度有所减轻。特别是7至8月份奶牛热应激减产和冷饮消费增加,9月份灭菌乳不允许添加复原乳国家标准实施,均有利于奶业市场复苏向好。

  “灭菌乳,就是人们常说的常温奶或纯牛奶;复原乳,通俗讲主要是用奶粉勾兑还原制成的牛奶。灭菌乳国家标准将复原乳从灭菌乳原料中剔除,强化灭菌乳的纯鲜奶属性,有利于保留更多鲜活营养成分,更好满足城乡居民消费需求。”黄保续解释说。

  黄保续表示,下一步,农业农村部将持续推动各项纾困措施落地见效,在延长产业链、提升附加值、增强竞争力上下功夫,巩固肉牛养殖的向好态势,推动奶牛养殖尽早迎来“拐点”。

  在政策上,加力落实纾困措施。指导各地落实优质基础母牛扩群提质等扶持政策,积极协调金融机构持续强化信贷支持,加强奶牛养殖场户动态监测和帮扶支持,有序调减产能,控制新增产能,稳定市场预期。

  在生产端,抓好节本提质增效。深入实施养殖业节粮行动,抓好优质饲草生产供应,强化疫病防控和质量安全监管。完善国产牛肉质量分级标准,推动牛肉优质优价。指导有条件的地区推进奶业养殖加工一体化发展,加大自主育种创新和奶业深加工科技攻关力度。(完)

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