为一碗粉奔赴一座城南宁老友粉成暑期引客“杀手锏”

第一记者 2025-07-18 13:20:10 来源: 原创

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　　老友粉是广西南宁当地的一种米粉，其以独特的酸、辣、咸、香风味深受民众喜爱。在暑期旅游旺季，许多游客来广西南宁旅游，只为尝上一碗地道米粉。

　　据了解，“老友”是地方俚语，其源于一则典故：相传在20世纪初，一位老翁每天都光顾茶馆喝茶，与老板相熟后渐成好友。有日老翁患重感冒后卧床家中，茶馆老板知道后为其以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋等佐料煮成热面条，送给好友吃，热辣酸香的面让老翁食欲大增，吃完发汗后，感冒也好了。老翁病愈后制作了一块“老友常临”的牌匾送与老板，“老友面”因此得名并渐为人知，后逐渐拓展至粉、面等多门类。

　　邓婷婷钟雨菲何跃跃广西南宁报道