贵州德江：玉米带着田间清香直供大湾区餐桌
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中新网贵州德江7月17日电 (记者 周燕玲)天刚亮，贵州省德江县合兴镇的玉米地里已人影穿梭，村民们背着背篓，熟练地掰下饱满的玉米棒，清脆的“咔嚓”声此起彼伏。种植大户马文才站在田埂上，目光扫过连片的玉米地说：“赶早采收，才能锁住最好的甜度。”
刚采收下来的玉米棒被迅速装车，送往附近的加工厂。在那里，工人熟练地根据玉米的品相和大小，将其分为玉米棒、玉米笋等进行加工包装，带着田间清香的新鲜玉米便完成了从采摘到锁鲜包装的转变。
在现场，记者看到加工好的成品随即装入冷链车，直供粤港澳大湾区商超。“真空包装精准锁定了玉米的鲜嫩状态，消费者只需简单加热，即可享受到鲜甜的滋味。”马文才说。
2025年，德江县鲜食玉米种植面积突破2.2万亩。在贵州省农科院科研成果转化的有力助推下，诸如“金彩糯2020”“惠甜糯6号”等优质品种在德江落地生根，为消费者提供了从脆甜到软糯不同口味的选择。
“从选种育苗到田间管理再到采收加工，都有农业专家提供技术指导。”马文才说，优质的种子和肥料还能享受专项补贴，降低了生产成本。
产业链的延伸显著提升了鲜食玉米的价值，经加工包装后，德江鲜食玉米的亩均效益可从地头鲜销的1750元跃升至4000元左右。过去常被忽略的玉米嫩芯，如今摇身变为广受欢迎的“玉米笋”，无论是清炒、入汤还是制成泡椒风味，都成为餐桌上的“新宠”。
与此同时，德江鲜食玉米采收后的秸秆也变废为宝，当地饲草加工企业以每吨300元的价格统一回收，加工成优质饲草供给周边牛场，进一步延伸了产业链条并促进资源循环利用。
目前，德江县有鲜食玉米生产加工线一条，自2024年底调试成功后，每小时可加工5000棒至10000棒鲜玉米。位于德江县煎茶镇的冷链物流中心全天候运转，确保鲜穗能在采收后24小时内完成预冷，48小时内完成分拣发货。
德江县农业农村局相关负责人介绍，鲜食玉米除了销往粤港澳大湾区，还通过直播网络平台销售，并依托东西部协作机制助销一批，多条路径并行有效保障了鲜食玉米的销路畅通和价值实现。(完)
中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员姜文来向中新社国是直通车表示，河南省是中国十三个粮食主产区之一，小麦品质也很好，是全年国家粮食收获的重要部分，同时，作为粮食大省，麦收收入是当地农民的主要收入来源，尤其是在收获季节，农民对小麦收成情况更加敏感。
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