啤酒与美食碰撞 “中国美食地标城市”福建福鼎点燃夏日狂欢
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中新网宁德7月17日电 (林榕生)福鼎肉片、福州大鱼丸、长沙臭豆腐、台湾芝士热狗、蚵仔煎……16日晚，以“吃在福鼎·醉拥山海”为主题的第三届啤酒美食交流周暨八闽美食嘉年华活动在“中国首个美食地标城市”福建省宁德福鼎市的桐江溪畔举行。
现场，福鼎市委书记林青宣布福鼎市正式启动“世界美食之都”申报工作。
活动在璀璨烟花瀑布和焰火表演中拉开序幕，古典舞蹈《舌尖上之美好》、歌曲《敕勒歌》、音舞诗画《好食光·诗语美》、舞蹈秀《天雷滚滚·我是哪吒》等节目依次上演。
福鼎市市长叶浩文表示，今年是福鼎市第三次举办啤酒美食交流周，不仅有福鼎本地特色美食，还汇聚了全国五湖四海的各地名小吃，让大家一站式尝遍全国风味。同时还举行畲族长桌宴、山海助农直播等系列活动，为大家开启一场集美食、文化、娱乐为一体的山海寻味之旅。
据介绍，活动现场设置了吃在福鼎美食小吃区、“中华美食”小吃区、福鼎味道特产区、福鼎味道文化体验区、万人龙虾第一锅以及福鼎美食系列相关活动区6大主题区。市民可畅饮鲜啤、品鉴八闽风味，同时欣赏文艺表演与非遗展演。
现场，120个美食展位分为福鼎美食、八闽甄选、台湾风味、国际街头、山海食材宴、非遗美食工坊、山海食盒伴手礼等7大板块，并汇聚了国内外20余种啤酒精酿品牌。民众们畅享啤酒与美食的碰撞，动感的音乐、优美的舞姿与酷炫的光影交相辉映，将夜幕下的桐江溪畔点燃成一片狂欢的海洋。
“美食和美酒，是我们相遇最美好的理由。”叶浩文表示，愿以美食为媒，欢迎大家畅游山海，寻味福鼎，看万家灯火，品人间烟火，尽情享受“舌尖上的美好”。
福鼎市位于闽浙交界，依山傍海、山海相济，盛产各种山珍、海味、河鲜，创造了“十八大碗”“廿四大碗”“八盘五”等传统宴席。特别是，福鼎小吃品种多达378种，获评“中华名菜、名点、名小吃”的有104个，获评“福建名菜、名点、名小吃”的有182个。
近年来，为进一步放大“中国美食地标城市”的品牌效应，推进福鼎美食与旅游的深度融合，福鼎市按照“一街一品”差异化定位，融合文化、美食、休闲等元素，实施“微改造精提升”，分别在桐山、桐城、山前建设了特色美食街区，以特色美食街区为重要抓手，点亮福鼎夜经济，聚拢福鼎烟火气。
宁德市商务局副局长林航宇表示，市商务局将持续推动服务消费提质惠民，通过举办美食节、烹饪大赛等多种形式，积极打造商文旅深度联动、跨界融合的消费场景，以更优的消费供给和更好的消费体验带动消费提质升级，助力地方经济高质量发展。
本次活动为期5天，每天晚上持续4小时，10多个节目及互动游戏轮番上演，川剧变脸、现代京剧、杂技、折子戏、卓别林模仿秀、拉丁舞等中外特色代表作节目穿插其中，带给广大市民、游客一场独特风情、丰富多样的视听盛宴。(完)
李亮认为，这是一种很有益的尝试，但步子仍迈得太小，每年通过的原创推荐项目很有限，“多数通过的项目背后都由院士推荐和支持”。杨卫建议，基金委应继续夯实推荐者的责任，进一步扩大项目资助额度，容忍一定的失败率，并采用滚动式支持，“重点不在于你支持了多少项，而是确实支持了一些好的项目”。
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